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Di solito si preparano gli spaghetti, le linguine o il risotto con un sugo al nero di seppia, abbiamo voluto che il nero di seppia e la semola della pasta si fondessero in un matrimonio indissolubile fin dalla nascita.
Voi aggiungete un sugo leggero, preferibile di pesce, che non stordisca il sapore della pasta.
Sapevate che il Nero di Seppia contiene una buona percentuale di proteine, lipidi, minerali (in particolare ferro), taurina e dopamina, un amminoacido utilissimo è un vero e proprio neurotrasmettitore: infatti è in grado di favorire stati mentali positivi e, oltre alle ottime proprietà nutritive, ha un considerevole valore terapeutico
Ingredienti: Semola di grano duro, acqua
Paese di produzione del grano Italia-Puglia Paese di molitura Italia
Conf. da 500 g. Tempi di cottura ind. 11-12 min.
Percentuale di nero di seppia 1%
I tempi di cottura sono indicativi, dipendono dal gusto personale, dalla durezza dell’acqua e dal tipo di pentola utilizzata (alluminio o acciaio) vi consigliamo sempre di assaggiare
Eventuali imperfezioni, nella forma e nel colore, sono sinonimo di autenticità artigianale
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