Descrizione
Una tagliatella più lunga e più larga. Cosi viene definita la pappardella.
Certo la possiamo immaginare in una delicato sugo di lepre, oppure al tartufo e funghi porcini, ma possiamo assicurarvi che con un semplice ragù di carne tritata, pomodoro San Marzano Dop, basilico e tanto parmigiano è una vera specialità