Descrizione
Il Rigatone napoletano è uno dei formati di pasta corta tra i più amati e apprezzati in tutta Italia.
Si chiama Rigatone per la sua rigatura che consente di trattenere, insieme alla porosità della pasta, i sughi e condimenti.
Non chiedeteci come farla, va’ sempre bene anche burro e parmigiano, ma se proprio vogliamo esaltarne il sapore con una bella gricia, o un’amatriciana e siamo al Top
