Descrizione
A pasta “mmiscata”(mista), è un’invenzione napoletana da non confondere con “la pasta mista”.
Nata come insieme degli scarti di lavorazione, oggi è un punto fermo per la pasta e legumi, come fagioli e cozze, o pasta e ceci.
Nel gustarla devi riconoscere i singoli formati e assaporare i vari frammenti di lunga e corta che la compongono.
Ancora un prodotto unico e simbolo della cucina partenopea.
