Descrizione
Qui possiamo dire solo una cosa: No Comment
Si cucina e basta, in tutti i modi possibili
Naturalmente con aglio, olio e peperoncino, o al pomodoro fresco siamo nella semplicità più assoluta, ma è lì che si vede la bontà della pasta
Si dicono ad archetto perché anticamente erano molto lunghi e venivano appoggiati su canne di bambù per essere essiccate, poi venivano tagliate in prossimità delle canne
Più che una pasta è una filosofia del mangiare bene, alla base c’è il classico spaghetto della nostra tradizione, ma la lunghezza e la consistenza sono leggermente diversi.
